ご存じでしょうか、馬肉は牛、豚、鶏などの肉より、
低カロリー、低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸！
そんな優れた食材である馬肉の「お取り寄せ」ができる「【馬肉専門店】菅乃屋」さんについて紹介したいと思います。
こだわりの馬刺しは特にギフトとして贈られると大変喜ばれることでしょう。
本場熊本【馬肉専門店】菅乃屋
馬肉について
馬肉は、他の畜肉と比較すると栄養価が高く、滋養強壮、薬膳料理ともされています。
牛、豚、鶏などの肉より、低カロリー、低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸、高タンパク質で、タンパク質が多いだけではなく、アミノ酸が20種類程と豊富です。
ミネラルの内、カルシウムは牛肉や豚肉の3倍、鉄分（ヘム鉄）はほうれん草・ひじきよりも多く、豚肉の4倍・鶏肉の10倍を含有しており、
多種のビタミン類の含有が豚肉の3倍、牛肉の20倍。ビタミンB12は牛肉の6倍、ビタミンB1も牛肉の4倍、ビタミンAやビタミンEも多い。
牛肉の3倍以上のグリコーゲンを含有しています。
そんな栄養価に大変優れた食材である馬肉がお取り寄せ、贈り物に大変喜ばれています。
日本唯一の馬肉製品の一貫生食生産ライン
【馬肉専門店】菅乃屋では全ての製品を安心して供給するために、日本唯一の馬肉製品の一貫生食生産ラインと、安定した衛生管理システム導入を目指し、HACCP対応可能な工場を2000年11月に建設。併せて、2002年5月にオーストラリア政府が開発した食品安全認証制度SQFを取得し、｢安全・安心｣は元より、安定した品質を供給しています。
と畜から加工まで一貫生産で行っており、安全に加え品質も徹底的に管理しています。
製品過程では、全工程一切外気に触れること無く完結しています。
老舗の「安心」、「安全」、「美味しい」
馬刺しは熊本県では郷土料理であり、古来から馬の名産地でもあります。
馬刺しには、大別して「トロ」や「霜降り」、「赤身」があり、「トロ」と呼ばれる部分はバラ肉の極上部位であり、赤身に霜がふっている部分を「霜降り」と呼び、一頭あたりから採れる量が少ないので珍重される「タテガミ刺し」や「こうね（タテガミの脂）」のほか、匂いがほとんどない「レバ刺し」や、「ふたえご」などの希少部位と、豊富な品ぞろえで馬刺しの美味しさを余すところなく伝えてくれます。
寛政元年(1789年)創業の馬肉専門店「菅乃屋」、老舗の確かな「安心」、「安全」、「美味しい」をお伝えします。
このようなかたにおすすめ
新型コロナの影響で飲食店の出入りが制限され多大な被害が出ていることはニュースでもよく目にしますが、それに関わる飲食店に魚介類、野菜、肉類を卸している方々、そして生産者の方々、その他米や小麦粉だったり酒類に関わる方、おしぼりだったりと日常生活ではあまり目にとまらない業種の方々に被害が出ています。そんな方々を支援したい方。魚介類、野菜、肉類の生産者さんたちの力になりたいかた。そのような方にはぜひおすすめしたいです。
こだわりの食材、新鮮な食材、珍しい食材、高級食材をを使ってみたい
産地直送、旬の食材を使いたい。市場に出回らない珍しい食材を試してみたい。たまには高級な食材を使いたい、味わいたい方。
外食産業の時短営業や外出自粛が呼びかけられる中、お取り寄せや贈り物が今飛躍的に伸びていて、お取り寄せの内容も多種多様になっています。そんな中で牛、豚、鶏などの肉より、低カロリー、低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸、高タンパク質の馬刺しはお取り寄せとして最高の食卓を提供してくれるでしょう。食べた瞬間、「旨いっ！」と馬刺しの話題からはじまるでしょう。
なによりギフトとしてご利用されると喜ばれること間違いなし、必ず満足していただけるでしょう。
